Tarapaca Rosé

Tarapaca Rosé

Blød, Balanceret og Frisk

Oplev Viña Tarapacá Rosé, en vin der skiller sig ud allerede når den kommer i glasset. Farven er flot mørk med en dybde, der viser, at her er en vin med smag. Duften er fyldt med modne solbær og frisk sommer, mens smagen er overvældende, meget elegant og alligevel med en god dybde og fylde. Her er både solbær og friske druer, og med denne vin i glasset har man allerede lyst til det næste glas.

Perfekt til Mad

Denne rosévin er velegnet til lyst kød, pastaretter, fed fisk og asiatisk mad. Du kan også bruge den som en fremragende velkomstdrik! Server den ved en temperatur på 8-10 °C for at få den bedste smagsoplevelse.

Fremstilling

Viña Tarapacá Rosé er høstet fra over 10 år gamle vinstokke, der dækker et areal på 120 ha, hvor jorden er kalkholdig. Markerne ligger 480 meter over havets overflade. For at opnå den optimale vin samt en ensartet kvalitet og smag fra år til år varierer vinmagerne druesammensætningen lidt hvert år. Udgangspunktet er altid Cabernet Sauvignon og Syrah som de to hoveddruer, og afhængigt af årets høst tilsættes mindre mængder af andre druer som f.eks. Mourvedre, Petit Verdot og Sauvignon Blanc.

Druerne høstes i slutningen af marts. Inden gæringen begynder, ligger mosten sammen med drueskallerne i ca. 10 timer for at trække mest mulig karakter fra druerne. Resultatet udebliver da heller ikke: Flot mørk farve og en duft af klassisk Cabernet Sauvignon. Gæringen finder sted på rustfri ståltanke ved en lav, kontrolleret temperatur for at bevare druernes store frugtrigdom i den endelige vin.

Om Producenten

Viña Tarapacá er flere gange blevet kåret som Chiles bedste vinhus. Beliggende i det chilenske smørhul Maipo Valley, har Viña Tarapacá produceret vin siden 1874 og var et af de første vinhuse i Chile. I slutningen af sidste århundrede skiftede de fokus fra kvantitet til kvalitet. De købte en stor dal med et unikt mikroklima, hvor alle druer dyrkes under kontrollerede forhold for at sikre optimal kvalitet. Viña Tarapacá producerer et bredt udvalg af lækre vine til enhver smag.